La forma m\u00e1s peque\u00f1a es el az\u00facar blanco, y las part\u00edculas que lo componen son tan peque\u00f1as que atraviesan incluso el tamiz m\u00e1s peque\u00f1o.<\/p>\n
Sirven para endulzarlo. Este tipo de az\u00facar es muy utilizado en reposter\u00eda. El uso de az\u00facar en polvo es m\u00e1s com\u00fan en dulces que tienen una textura firme, como los dulces de garbanzo. En las cremas que se usan como cobertura de pasteles y no se debe sentir el az\u00facar en la boca, como la crema de queso crema, la decoraci\u00f3n de pasteles y reposter\u00eda, y en la elaboraci\u00f3n de masas de az\u00facar como el fondant, se usa az\u00facar en polvo.
\nEl glaseado de az\u00facar es otro tipo de az\u00facar en polvo, del tres al cinco por ciento del cual se ha reemplazado con almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\n
Debido a que el az\u00facar en polvo es muy propenso a aglutinarse y pegarse, agregar almid\u00f3n, adem\u00e1s de aumentar la suavidad del az\u00facar en polvo, reduce su absorci\u00f3n y adhesi\u00f3n de humedad. Para hacer az\u00facar glas, agregue una cucharada de maicena a cada taza de az\u00facar en polvo y muela bien en un procesador de alimentos o molinillo el\u00e9ctrico y luego tamice.<\/p>\n
5 beneficios del az\u00facar que probablemente no conoce:<\/p>\n
Est\u00e1 cient\u00edficamente probado que tanto ni\u00f1os como mayores necesitamos una dosis m\u00ednima de glucosa en el cuerpo, que no hace da\u00f1o a nadie y que, sin embargo, puede dar una amplia lista de ventajas al cuerpo.<\/p>\n
Ya s\u00f3lo el 20% de la glucosa que ingerimos la absorbe el cerebro:<\/p>\n
1\/ El az\u00facar es uno de los principales ingredientes que m\u00e1s energ\u00eda aporta a nuestro cuerpo. Ayuda a mantener despierto al cerebro y as\u00ed poder trabajar con mayor concentraci\u00f3n.<\/p>\n
2\/\u00a0Durante la\u00a0infancia\u00a0el consumo (moderado) de az\u00facar es muy importante porque este ingrediente juega un papel fundamental en el desarrollo de los tejidos.<\/p>\n
3\/\u00a0Su consumo es vital porque permite reponer los dep\u00f3sitos de\u00a0gluc\u00f3geno, de m\u00fasculos como y en el h\u00edgado, tambi\u00e9n los incrementa para no tener problemas de salud debido a su carencia.<\/p>\n
4\/\u00a0Durante el crecimiento de la persona aporta los nutrientes necesarios para un perfecto desarrollo\u00a0f\u00edsico y mental, consiguiendo ser m\u00e1s resistentes en las actividades que requieran un esfuerzo f\u00edsico mayor.<\/p>\n
5\/ Permite que la asimilaci\u00f3n de otro de los componentes b\u00e1sicos en nuestra dieta, la prote\u00edna, sea m\u00e1s efectiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Azucar en polvo 150g Dayan Informaci\u00f3n del producto: La forma m\u00e1s peque\u00f1a es el az\u00facar blanco, y las part\u00edculas que lo componen son tan peque\u00f1as que atraviesan incluso el tamiz m\u00e1s peque\u00f1o. Usos: Sirven para endulzarlo. Este tipo de az\u00facar es muy utilizado en reposter\u00eda. El uso de az\u00facar en polvo es m\u00e1s com\u00fan en […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8612,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}}},"pwb-brand":[113],"product_cat":[47],"product_tag":[705,704,569,343,279,505,291,504],"yoast_head":"\n