Pasteles de arroz 700g Shekar Riz

نان برنجی ۷۰۰ گرمی شکرریز

9,99 IVA incluido

Agotado

Pasteles de arroz con azafrán 700g Shekar Riz

Información del producto:

Pasteles Kerman. Típico dulce persa, perfecto para acompañar un buen té caliente.

Usos:

Perfecto para merendar, desayunar o tomar de postre.

Ingredientes y alérgenos:

Harina, levadura, azúcar, endulzantes, huevos y derivados.

Preparación:

Ingredientes:
Aceite sólido:  250 g
azúcar: 175 g
huevo: uno grande
Harina de arroz:  500 g
Cardamomo en polvo: una cucharadita
Agua de rosas: medio vaso

Asegúrese de suavizar el aceite derritiéndolo y vertiéndolo en un vaso. después es mejor tamizar el azúcar con un paño de seda.

Separa las yemas de los huevos y las claras. Bate las claras con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que estén espumosas, luego seguir formando como crema pastelera, es decir no debe verter cuando le da la vuelta al plato, luego ponga las claras en el frigorífico para que se mantengan frescas.

Vierta el aceite y el azúcar en un bol y bata durante 5 minutos con una batidora eléctrica de alta velocidad hasta que esté suave y cremoso, luego agregue la yema con el cardamomo en polvo, luego revuelva por otros 2 minutos hasta que quede suave.
Luego saca la clara de huevo del refrigerador y agrégala a los ingredientes anteriores y revuelve con un batidor. No debes tomar la clara de huevo, luego vierte la harina de arroz tamizada sobre los ingredientes y revuelve. Finalmente, vierte la mezcla de agua y agua de rosas y revuelva hasta que la masa se vuelva suave y delicada, luego revuelva un poco. En esta etapa, la masa puede verse un poco floja (retire la masa y enróllela en su mano, debe estar completamente liso y sin grietas).

En esta etapa, puede dividir los ingredientes en dos partes y agregar una infusión espesa de azafrán en la parte, luego cubrir la masa y colocarla en un lugar fresco y seco fuera del refrigerador durante 24 horas para hacer que la masa sea más cohesiva.
Pasadas las 24 horas, toma de la masa unas bolitas del mismo tamaño y enrollarla en la mano y darle la forma deseada con el sello de pan de arroz y colocarla en la bandeja del horno (a 175 grados durante 20 a 25 minutos). Disfrute de sus pasteles de arroz!

Condiciones de conservación:

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Información adicional:

Fabricado por: Shekar Riz

Marca

Shekar Riz

Peso 700 g