Fruta confitada Lavashak Ghare ghurut 45g Chashni
Información del producto:
Fruta confitada de mixta.
Es un lechoso producto que se produce en Irán. El kashk negro o Ghare ghurut se fabrica a partir del yogur líquido . Después de quitar la grasa del yogur, se hierve el líquido restante para que se concentre. En el siguiente paso, el líquido producido se elutrirá. El material sólido concentrado se llama Kashk , que se puede utilizar en varios platos iraníes como el ash. El líquido que queda del proceso de concentración se hierve y se seca para producir Kashk negro.
Usos:
Se puede tomar solo o acompañado de cualquier bebida.
Aunque tradicionalmente la fruta confitada se utiliza en la realización de salsas, rellenos de carne también se puede utilizar como snack o tentempié.
Beneficios:
La fruta confitada tiene múltiples propiedades y cualidades que la convierten en un recurso muy útil en la alimentación de personas de todas las edades. La más destacada está vinculada a su capacidad para mantenerse en condiciones óptimas.
Otra propiedad de la fruta confitada es que son piezas que conservan su sabor, jugosidad, su color, textura, aroma y gusto, por lo que mantiene muchas de las cualidades de la fruta fresca.
Curiosidades:
Originalmente la fruta confitada está datada en la cultura China y Mesopotámica. Su prioridad era evitar la putrefacción de la fruta y los alimentos. Marineros, ejercito, agricultores…tener alimentos conservados durante meses y comestibles marcaría la diferencia entre muchas culturas en su expansión y conquistas.
Los romanos ya conservaban el pescado sumergido en miel, aunque los verdaderos precursores del confitado moderno se adjudica a la cultura Arabe. En sus banquetes reales ya servían cítricos y rosas confitadas. Con la conquista de muchas tierras en occidente por parte del pueblo árabe, llegó esta técnica milenaria.
Ingredientes y alérgenos:
Condiciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Información adicional:
Fabricado por: Chashni
