Extracto de Azafrán

Las ventajas del extracto:

Facilidad de uso
El extracto es un producto extraído por ultrasonidos de los estigmas de azafrán La extracción tiene lugar por fenómeno de cavitación. Contrariamente a las formas habituales que necesitan calor y mucho tiempo, las ondas ultrasónicas demuelen las paredes celulares en un tiempo más corto sin producir calor y los materiales efectivos de la planta de azafrán se extraen por completo
Extraordinario color, sabor y aroma.

Las sustancias efectivas del azafrán incluyen:

1. Crocina, que es el principal pigmento del azafrán
2. Picrocrocina, que es el sabor principal del azafrán
3. Saffranal, que es el principal aroma del azafrán

El recipiente con cuentagotas permite verter la cantidad deseada de extracto de azafrán de forma controlada sobre el arroz, el pollo, el pescado y otros platos favorables durante la cocción o antes de servir. Puede dar un hermoso color al yogur, ensalada, varios postres, diferentes tipos de pasteles y bombones usando unas gotas del extracto, sin métodos de molienda e infusión que consumen mucho tiempo. Durante el proceso de producción, el único aditivo utilizado es agua destilada, que se infiltra en la membrana celular para extraer el material efectivo de azafrán después de que las ondas ultrasónicas hayan creado cavidades en las células.