Apio frito ( Karafs sorkh shodeh ) 460 g Sarashpaz
Información del producto:
Apio frito.
Usos:
Se usan en las recetas de los guisos de verduras.
Beneficios:
El apio es más que un ingrediente para los caldos o que una decoración para el zumo de tomate. Repleto de propiedades, tiene origen antiguo, Es originario de las zonas mediterráneas y de Oriente Medio. Los egipcios, los griegos y los romanos ya la cultivaban y le daban uso tanto gastronómico como planta aromática, como medicinal.
Sus dos características principales son su bajo contenido calórico y su alto aporte de fibra. El 92% de su peso es agua y tiene un gran poder saciante por lo que es un aliado ideal para equilibrar las dietas de control de peso.
Su contenido en flavonoide lo convierten en un buen antioxidante y aunque no tiene un gran cantidad de vitaminas, sí cuenta con presencia de varias de ellas: A, B1, B2, B3, B6 y C. Sin embargo, es más relevante la cantidad de minerales y sales minerales (potasio, magnesio, hierro, fósforo, calcio o selenio y es rico en aceite esenciales limoneno y selineno, compuestos que favorecen su poder alcalinizante, diurético y depurativo.
Al ser tan aromático, el apio es muy apreciado como ingrediente en ensaladas y otras preparaciones de hoja verde. Combinan muy bien con patatas, nabos, calabaza, cebollas o puerros, sin embargo, no se les saca todo el partido posible con pimientos, berenjenas o setas.
Incluir el apio de forma habitual en las comidas puede brindarle varios beneficios a la salud. A continuación se los comentamos.
Cuida la salud cardiovascular.
Ayuda a regular la presión arterial. En gran medida esto se debe a su contenido de potasio.
Ayuda a bajar los niveles de colesterol. La fibra es la que contribuye a eliminarlo de los intestinos, de modo que impide que llegue a la sangre.
El apio es fuente de vitamina K, un nutriente indispensable para la coagulación de la sangre.
Tiene propiedades antiinflamatorias.
Los antioxidantes del apio contribuyen a disminuir la inflamación. Por eso, su consumo es aconsejable para aliviar los procesos inflamatorios en caso de gota o artritis.
Condiciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Información adicional:
Fabricado por: Sharashpaz
